新米【令和6年産】新次郎　精米　1kg　

はじめまして。香川県のまんのう町で 農家を営む黒木です。「LA RURAL ORGANIC (ラルラルオーガニック)」という名前の農園で米と野菜を育てています。
米は自家採取した朝日米を無農薬・無化学肥料で栽培しています。うるち米100％のこの米を「新次郎」と名づけて 販売しています。おいしいので、みなさん ぜひ 食べてみてください。「この米 ほんとうに美味しくて ついつい おかわりしてしまうから すぐなくなっちゃう〜」といったうれしいお声を頂いております。

(1) 品種改良が次々と進む時代に 逆行する原種のお米。
(2) ふくよかで さらりとした歯ごたえと 上品な美味しさ。冷めても美味い。粒立ちが良い。
(3) 普段食はもちろん 弁当 おむすび 寿司 雑炊 カレーライス パエリア等にぴたりと合う。
　　　　贈答用にもどうぞ。
(4) 天日干しは格別。数量限定。粒立ちの良さが際立つ。

新次郎とは

新次郎

　「朝日」という品種の米があります　
　この米は「うるち米 百パーセント」という特徴があり この米の曾孫に当たるのが コシヒカリやササニシキ です
　
　驚かれるかもしれませんが コシヒカリやササニシキをはじめ 現在流通している米のほとんど全ては もちもち食感の流行の中で うるち米（「朝日」や「亀の尾」）に もち米を人工交配し作り出した品種なのです
　「よりもちもちと より育てやすく」という流れに乗り次々と新しい品種が台頭する中 ごく一部の生産者により受け継がれて来た朝日
　時代の波に呑まれることなく うるち米本来の特質を今に残した 極めて稀少な品種は いつしか 「幻の米」と呼ばれるようになりました

　明治四十一年 京都で「朝日」の最初の一株を発見した 山本新次郎 氏は この種籾を独占することなく 皆に分けたと伝えられています
　私たちは 彼に敬意を表し「新次郎」と名付けました
　
　また 天日干しにつきましては 普通乾燥（乾燥機の温風を使い 数日で効率よく乾燥させる方法）とは一線を画します
　刈り取った稲の束を 手作業でハゼかけした後 太陽の光や熱 風 昼夜の寒暖差に一か月以上さらす 昔ながらの方法で自然乾燥させています
　僅かな量しかできませんが 時間をかけ じっくりと旨みを引き出した一品となっております

　農薬も化学肥料も使わずに栽培した「新次郎」「新次郎天日干し」

　粒立ちが良いため おむすび 寿司米 雑炊 カレーライス 炒飯 パエリア等にもよく合います　また冷めても美味しくお召し上がり頂けます
　本来の「うるち米」がもつ ふくよかで さらりとした歯ごたえと
上品な味を お楽しみください
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農家　黒木康弘　敬白